2018年4月8日日曜日

スモークサーモン タルタル

ローストビーフ シチリア風
蟹チーズ
 
ボイルドポーク
スティーム舌平目 白ワインソース
鯖 レッドワインソース
ビーフウエリントン
ソワードフィッシュみそマリネー
クレープノルマンド

2018年1月25日木曜日

鯖、ワカサギ マリネー
フレンチオニオンスープ
スタッフチキン ベーコン巻
チョピーノ
スカートステーキ
アップルタルトタタン

サーモンクネル
ダックレグ コンフィ
アクアパッツ
チキンコンフィ
平目ワイン蒸 白ワインソース
サーモンミキュイ
ビッシュチョコレート
レモンケーキ

2018年1月24日水曜日

サーモンムース
スモーク チキン
ポークパテ
チキン 赤ワイン煮
ダック オレンジジンジャーソース
マルスラン ケーキ
栗クリーム&カスタークリーム、 エクレア