2018年4月8日日曜日

スモークサーモン タルタル

ローストビーフ シチリア風
蟹チーズ
 
ボイルドポーク
スティーム舌平目 白ワインソース
鯖 レッドワインソース
ビーフウエリントン
ソワードフィッシュみそマリネー
クレープノルマンド

2018年1月25日木曜日

鯖、ワカサギ マリネー
フレンチオニオンスープ
スタッフチキン ベーコン巻
チョピーノ
スカートステーキ
アップルタルトタタン

サーモンクネル
ダックレグ コンフィ
アクアパッツ
チキンコンフィ
平目ワイン蒸 白ワインソース
サーモンミキュイ
ビッシュチョコレート
レモンケーキ

2018年1月24日水曜日

サーモンムース
スモーク チキン
ポークパテ
チキン 赤ワイン煮
ダック オレンジジンジャーソース
マルスラン ケーキ
栗クリーム&カスタークリーム、 エクレア

2017年10月20日金曜日

無花果白ワイン煮 ライスプリン
シュリンプとキュウリ タラゴンドレッシング
ワカサギのエスカベッシュ
イカのサフラン風味
ローストチキン
ローストサーモン
オッソブッコ
カルネ

2017年5月22日月曜日

ストロベリー セミフレイド
マンゴームース ケーキ
ローズアップルパイ
レモンパイ
シュバイネハクセ
オムライス
イタリアン ステーキ
白身魚 ピポ
スタッフド ラム

2017年5月14日日曜日

きょうの料理

今日の3品
茄子ピュレ―&牛蒡フライ
ストロベリー スタッフ
ミンスビーフ カツ

クラブサラダ
スタッフドチキンブレスト バジルソース
ピーチピュレー イチゴゼリー
シーフード&野菜ゼリー寄せ
チキンレグ ワイルドライス詰め
今日の3品
シュリンプ ツナ&スカロップ ドリア
フィッシュ チップ